Las mejores cervezas de Alemania

¿En qué lugar de Alemania sirven las cervezas más grandes? En Múnich. En la capital bávara, donde se celebra anualmente la fiesta de la cerveza, pueden disfrutarla en jarras tamaño familiar hasta de 1litro. Allí comenzamos este recorrido por las ciudades y regiones alemanas, en busca de sus cervezas típicas.

En cada ciudad grande se encuentras tradicionales cervecerías, algunas con mucha historia. En Múnich,la más conocida es la Hofbräuhaus. Fue fundada hace más de 400 años para mejorar la calidad de la cerveza de Baviera.

Cerveza de trigo. Típica de Baviera. Se sirve en vasos grandes de 0,5 l. Cerveza turbia debido a la levadura que contiene. Cuenta con numerosos seguidores incondicionales en toda Alemania.

Típica de Düsseldorf y el bajo Rin. Cerveza oscura que contiene más o menos el 4,8% de alcohol. Se sirve en vasos o copas de 0,2l. y se sirve normalemente del barril.

El tesoro dorado de Colonia. Una cerveza ligera, refrescante y agradable al gusto. Se sirve en vasos de tubo de 0,2 l. y tiene un contenido alcohólico de aproximadamente el 4,8%. Ideal para disfrutar en verano y durante el famoso Carnaval de Colonia

Dorada y coronada por una espuma cremosa. Un buen tirador de cervezas tarda siete minutos en servir una Pils. Paso por paso. Se bebe a una temperatura de 8°C. En contra de lo que se cree, su inventor, Joseph Groll, no era de Bohemia sino de Bavaria, aunque la ciudad de Pilsen en la República Checa se apropió del mérito.

Cerveza negra muy popular en todo el país. En contra de lo que parece , no es una cerveza fuerte. Tiene entre el 4,6 y el 5% de alcohol. Se sirve a una temperatura de 8°C. En el pasado, era la cerveza que se bebía en Alemania. Sólo a partir de la segunda mitad del siglo pasado, la cerveza clara ganó popularidad y se fue imponiendo en el mercado.

Es una de las marcas de cerveza más conocidas en el mundo. Original de Bremen. Es la Pils más exportada de Alemania. Unas 3000 botellas de Becks se beben cada minuto en todo el mundo

Cerveza oscura y muy refrescante. El sabor ahumado se degusta a una temperatura entre 7° y 8°C . Se sirve con una gran corona de espuma que le da una apariencia deliciosa.

Típica de Bavaria, Baden-Württemberg y la cuenca del Ruhr. Cerveza fuerte, un poquito dulce y con aroma de malta. Contiene entre el 4,6 y el 5,6% de alcohol. La temperatura óptima para su consumo es de 8° C. Comenzó a producirse como cerveza fuerte para adecuarla a la exportación y transporte a destinos lejanos.

Originaria de Hannover y exportada al Sur de Alemania. Cerveza que se bebe tanto en el Norte de Alemania como en Bavaria. La diferencia es que en el norte es más clara que en el Sur. Gama de colores entre marrón y dorado con un contenido de alcohol del 7%. Es una cerveza bastante fuerte que los alemanes disfrutan en Primavera.

Original y típica de Berlin y sus alrededores. Es un poco ácida por lo que se le suele añadir un chorrito de jarabe de aspérula o de frambuesa. Bebida predilecta en el verano ya que es muy refrescante. Se sirve en copa.

Una de las mejores formas de disfrutar una cerveza es en el "Biergarten" (jardines o terrazas). Los alemanes aprovechan el verano para reunirse con amigos en las cervecerías al aire libre.

Con todo lo que ha aprendido sobre cervezas, está preparado para viajar por Alemania y disfrutar en cada lugar y cada ocasión de la cerveza adecuada.