¡Arriba las manos! ¿Dónde están los coronavirus?

Los coronavirus conocidos hasta ahora permanecen infecciosos en superficies, como las manijas de las puertas, durante un promedio de cuatro a cinco días, y se propagan a través del contacto físico. Aunque el SARS-CoV-2 es nuevo y, por lo tanto, en gran medida desconocido, los expertos creen que muchos de los resultados de las investigaciones se pueden inferir a partir de los coronavirus conocidos.

Se recomienda cierta precaución durante el almuerzo en sitios públicos. En principio, los coronavirus pueden llegar a cubiertos y vajilla a través de estornudos o la tos directa de una persona infectada. Sin embargo, el Instituto Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR) escribe que "hasta la fecha no se conoce ninguna infección por SARS-CoV-2 a través de estas vías de transmisión".

¿Deberían los padres temer una posible infección por juguetes importados? No, dice el BfR. Hasta ahora, no hay casos en los que se haya comprobado infección a través de juguetes u otros bienes importados. Los expertos suponen que los virus tienen una resistencia ambiental relativamente baja, no obstante, los patógenos son más infecciosos en condiciones de frío y alta humedad.

En general, los coronavirus humanos son particularmente inestables en superficies secas. Dado que su estabilidad fuera del organismo humano depende de muchos factores ambientales como la temperatura y la humedad, el BfR considera que una infección por la vía postal es "bastante improbable". Sin embargo, el Instituto admite que todavía no se dispone de datos más precisos sobre el SARS-CoV-2.

¿Puede mi perro infectarme a mí o yo a mi perro? Los expertos consideran que el riesgo de que los animales domésticos se infecten con coronavirus es muy bajo; pero no pueden descartarlo. Los animales no muestran ningún síntoma. Sin embargo, si están infectados, es posible que transmitan los coronavirus a través del aire que respiran o las excreciones.

El BfR clasifica como improbable la transmisión del SARS-CoV-2 a través de alimentos contaminados. Hasta ahora no hay casos probados de infección. Lavarse bien las manos antes de preparar alimentos debería ser algo normal, incluso en los momentos previos y posteriores al virus. Dado que los virus son sensibles al calor, calentar los alimentos puede reducir aún más el riesgo de infección.

Aunque a los coronavirus SARS y MERS no les gusta el calor, son bastante tolerantes al frío. Pueden permanecer activos a menos 20 grados centígrados hasta por dos años en estado de congelación. Sin embargo, el BfR da el visto bueno: hasta ahora no hay pruebas de cadenas de infección de SARS-CoV-2 a través del consumo de alimentos, incluidos los alimentos congelados.

El brote de COVID-19 tiene algo bueno: China ha prohibido el consumo de animales salvajes. Todo indica que el nuevo coronavirus fue transmitido a los humanos por un murciélago. Y a pesar de que el murciélago no es responsable de haber sido preparado como alimento, no podemos deshacernos del SARS-CoV-2 tan fácilmente como terminar una sopa.