وصفة صحية لتحضير طبق "كوردون بلو" لذيذ

يعد الكوردون بلو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة، وهو عبارة عن صدور دجاج ملفوفة باللحم أو الجبن.

يحتاج تحضير الكودون بلو إلى قطعتين من صدر الدجاج الكامل وقطعتين من النقانق وقطعة بسطرمة، إضافة إلى شريحتين من جبن التشيدر وجبن موزاريلا وزيتون أخضر وصلصة طماطم ومايونيز.

في البداية يتم فتح قطعة صدر الدجاج بالسكين ووضع شريحة من البسطرمة بداخلها. أما القطعة الأخرى من الدجاج فنضع بداخلها نقانق، وبذلك يتم إعداد الوصفة بحشوتين مختلفتين.

بعد وضع اللحم، يتم وضع شريحة الجبن التشيدر أو أي نوع آخر من الجبن تفضله، مع ضرورة التأكد من ضغط الحشوة بداخل قطعة الدجاج جيداً.

بعد وضع شرائح الجبن، يمكن إضافة قطع من حلقات الزيتون الأخضر وحولها جبن الموزاريلا.

بعد الانتهاء من حشو الدجاج بالجبن، يتوجب لفّ الدجاج بطريقة محكمة ومن كل الجوانب حتى لا تخرج الحشوة أثناء طهيها.

أما الخطوة الأخيرة، فهي نشر صلصة الطماطم الممزوجة بملعقة من المايونيز على صدور الدجاج ثم وضع قطع الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة بداخل كيس فرن حراري، وشهية طيبة.